今年も夏の土用丑の日が近づいてきました。
ファミリーマートでは、カタログ「鰻」が用意され「うなぎ弁当」の予約受付が始まりました。
コンビニのうなぎ弁当って聞くと“お値段が高いだけ！”とか”美味しくないじゃない？”、とのイメージがまたまだ世間では定着気味・・(._.)。
でも、騙されたと思って一度食べてみて下さい。ファミリーマートのうなぎ弁当、とっても美味しいんですよ！
そこには、うなぎ弁当を美味しくさせる３つのこだわりがあったのです。
ということで、今日はファミリーマートのうなぎ弁当のお話です(^O^)／。
うなぎ弁当のラインナップ
それではまず始めに、カタログ「鰻」の商品をご紹介します。
さすが特上、うなぎも厚く豪華な感じ！
女性なら、この位の量で充分です！
特別な日のお弁当って感じ！ 
これも普段なかなか食べられません！
以上、5種類となっています。
ひと口にうなぎ弁当といっても、これだけたくさんあると迷っちゃいますよね？
他にも「夏の肉祭り」と称して、カルビや牛タンのお弁当もありま～す(#^.^#)。
詳しくは、店頭でカタログ裏面を見て下さいね！
ファミリーマートのうなぎ弁当が美味しい３つのこだわり
ファミリーマートのうなぎ弁当が美味しいのには、３つのこだわりがあるからです。
うなぎ弁当に力を入れるファミリーマート！その３つのこだわりとは、一体なんでしょうか？？
こだわりの“うなぎ”
ファミリーマートのうなぎ弁当に使われているうなぎは全て鹿児島産！鹿児島というと、すぐ浮かんでくるのは“桜島”です。
温暖な気候と大自然に恵まれた土地で、観光の名所ともなっていて有名ですね。
ファミリーマートでは、その桜島の火山灰で出来たシラス台地から湧き出る良質な地下水だけで育てたうなぎを使用しています。
この地下水、うなぎの養殖に最適とされる弱酸性なんですって！なるほど、納得・納得です(#^.^#)。
ちなみに鹿児島県はうなぎの生産量（養殖）が日本一（シェア３９％）となっています。
うなぎの産地というと「静岡県」と思っていましたが、実は全国4位だったのです・・(^^ゞ。
こだわりの“製法”
ファミリーマートのうなぎ弁当は全て蒲焼。蒲焼とは、うなぎにタレをつけて焼いたものを言います。
“秘伝のタレ”という言葉、焼き鳥屋さんなどでよく聞きますね？実はうなぎの蒲焼も、タレで出来栄えが全体の味を大きく左右することになってくるのです。
ファミリーマートでは「かえし製法」を取り入れ、うなぎを美味しく焼き上げるために努力しているんですよ。
“かえし”とは、職業用語で醤油・味りん・砂糖を合わせて作ったタレのこと。うなぎのタレ漬けと焼きを繰り返すこと４回、これがこだわりの「かえし製法」！
タレは繰り返しうなぎを漬けることで、コクと深みが増してまろやか～に(´-｀*)。うま味を凝縮しながら香ばしく焼き上げることができるのです。
こだわりの“お米”
うなぎ弁当と言うからには、うなぎが美味しいだけではいけません！ご飯もうなぎ弁当の共演者（？）として、しっかり頑張ってもらわなくてはね・・(^^ゞ。
ということで、ファミリーマートがこだわったお米は“魚沼産コシヒカリ”！
一般的に魚沼産コシヒカリというと“いいお米”というイメージですね。果たしてイメージ通りか調べてみると・・
お米ランキング
- 特Ａ→特に良好なもの
- Ａ→良好なもの
- Ａ´→おおむね同等なもの
- Ｂ→やや劣るもの
- Ｂ´劣るもの
このように、お米は５段階評価でランキングされていることが分かりました。
その中でなんと魚沼産コシヒカリ、２６年連続で「特Ａ」にランクされている成績優秀なお米だったのです！(*’▽’)！
うなぎにマッチする甘味と粘りがあり、つやつやが自慢のご飯の誕生となったのです。
このように、うなぎ・製法・お米にこだわり、本格的な味わいを出す努力をしているファミリーマート。
ライバルのセブンイレブンでもうなぎ弁当の予約受付が始まっているようですが・・。
セブンイレブンのうなぎ弁当の“ウリ”はなんでしょう？
うなぎ弁当に合う副菜を付けるとしたら！
夏の土用丑の日にうなぎを食べるのは、本来は夏バテした頃に「精の付くのも」を食べて暑い夏を乗り切る意味があります。
みんなで食事をすることが少なくなっている現代では、特別な日の集まりのご飯ともなっていますね！
家族と食べたり、大切な人達と食べたり、とコンビニで気軽に買うことが出来るうなぎ弁当は大活躍です。
そんな時、場の雰囲気を豪華にするため、“もう一品欲しい”と思うことがあると思います。そこで、うなぎ弁当に合う副菜を調べてみました。
- だし巻き卵
- 茶碗蒸し
- お漬物
- デザート フルーツの盛り合わせ
こんな感じで、うなぎはとっても濃厚な味がするのでサッパリ系がおススメです♡♡
まとめ
いかがでしたか？
夏の土用丑の日のためにファミリーマートではカタログ「鰻」が用意され、「うなぎ弁当」の予約受付が始まりまっています。
ファミリーマートのうなぎ弁当は全て蒲焼。うなぎ弁当を美味しくさせるため、
-
うなぎ
-
製法
-
おこめ
と３つにこだわり、たまらない夏の味を出しています。
予約受付の仕方は、店頭にあるカタログに必要事項を記入してレジに出すだけ。
うなぎ弁当の予約締切日は最終が７月２８日（木）となっています。
土用丑の日までに食べたいのなら７月２６日（火）までに予約してね(^_-)-☆。
以上、「ファミリーマート「鰻」夏の土用丑の日2016！うなぎ弁当が美味しい３つのこだわり！」でした。
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